달여행

아래 글에 이어지는 글입니다. 안읽으신 분들은 먼저 읽어보시길... 좌광우도!!! 왼쪽인데 광어가 아니라 도다리라고??? http://blog.daum.net/moontour/436 여자들에게 특히 좋은 '쑥' 제 철을 맞아 살이 통통하게 오른 도다리에... 쑥을 듬~뿍 넣어 '도다리쑥국'을 끓였습니다. 맛있어보이시죠!!! 먼저 살뜨물을 준..

어제 저녁엔... 뭘 해먹을까 하다가... 부대찌개를 먹으러 가자는 얘길듣고... 나갈까 하다가 냉장고를 열어보니... 백일송이가 있더군요. 그래서 부대찌개를 대신해... 백일송이 버섯전골을 만들어봤습니다. 햄도 넣어서... 재료는 간단합니다. 백일송이, 새송이, 양파, 대파, 두부, 햄... 다진 마늘 1숟가..

어제 혼자만 먹은게 미안해서 낮에 집근처 수산시장엘 다녀왔습니다. 시세는... 국산 1Kg에 2만5천원... 올 해 가격이 좀 오른듯하군요. 먹물 발사~ 다현공주는 먹물로 옆에서 그림을... 주꾸미손질법을 찾아보니... 사진으로 자세히 설명한 곳이 별로 없더군요. 그래서... 설명드립니다. 먼저 요렇게 한 놈..

냉장고를 뒤져보니... 느타리, 새송이, 표고버섯이 있더군요. 요 며칠... 속이 안좋아 고생하는 아내를 위해... 버섯과 애호박을 넣어 새우젓국을 끓였습니다. (전에 올린 애호박새우젓두부국 - http://blog.daum.net/moontour/198) 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 애호박, 양파, 대파... 버섯향 가득히 담백하게 ..

배관공에 요리사까지... 바쁘군요. 아내와 다현공주가 치과에 다녀오는 사이 점심을 준비해놓으라는 지시(^^;;;)를 받고 준비했습니다. 돼지고기, 양파 두 개, 냉장고에 시들~시들~ 남아있던 파프리카 쪼가리... 그리고 당근... 먼저 기름두르고 당근과 고기를 먼저 볶다가 고기가 다 익으면 양파와 파프리..

요리는 아니고... 걍~ 평범한 저녁 밥상입니다. 맛있게 밥 지어서... 새싹들 올려 놓고... 비빔장 맛있게 만들어서 비벼 먹으면... 최고죠!!! 계란 노른자 하나 올려놓고... ^^;;; 고기타령하는 아들놈을 위해 아내가 준비한 삼겹살, 김치양파볶음... 국물없으면 섭해서 준비한 어묵탕... 설날 만들었던 만두.....

제목이 너무 거창한가요? 요리는 너~무 간단하지만... 맛이나 비쥬얼은 일류 레스토랑에서 맛보는 음식에 결코 뒤지지 않는... 아빠의 요리솜씨를 뽐낼 수 있는 요리입니다. 준비물은 피자치즈, 다진고기 양념한 것, 꼭지따서 준비한 양송이 양송이는 고기를 채워야되니 가능하면 큰 것으로 준비합니다...

부대찌개... 간만이군요. 밖에서 사먹는 맛을 내는게 어려울 것 같지만... 제가 즐겨 사용하는 꽁수가 있죠. 바로 요놈들입니다. 즉석식품으로 나온 송탄부대찌개와 부대찌개양념... 값은 각각 6,800원, 1,190원... 부대찌개 1인분 가격을 약간 넘는군요. 사골육수를 비롯하여 소세지와 햄, 김치, 다대기, 파, ..

젊은 시절 먹던 포장마차 홍합탕... 그 당시엔 지금처럼 위생관념도 없었고... 정말이지... 더러운 맛에 먹었던게 홍합탕이죠. 그래도 추운 겨울날... 식도를 타고 내려가며 전해주는 그 시원~함이란... 집근처 수산시장에서... 자연산 홍합 1Kg에 7천원 2Kg, 6천원어치를 가리비로 채워 2만원... 양식 홍합 1Kg..

불량식품... 영양가도 없고 청결하지도 않은 불량식품이... 어린시절엔 왜 그렇게도 맛있었는지... 납작만두... 후추로 간을 한 당면 몇 가닥이 달랑 들어있던 어린시절 추억속의 만두... 전에 만들어먹었던 만두에 비하면... (http://blog.daum.net/moontour/189) 정말 불량만두죠. 일단 당면을 삶아야죠. 조리법에 ..