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집에서 손쉽게 해동해 먹는 참다랑어(혼마구로)참치회 - 손쉬운 참치해동법

지난 연말... 평촌역 참치집에서 맛있게 먹었던 참치.. (http://blog.daum.net/moontour/180) 식구들 생각에... 평촌 농수산물시장내에 있는 냉동코너에 들려 참치를 사다가... 한 상 차려봤습니다. 혼마구로(참다랑어) 도로(뱃살)... 1Kg이 조금 넘는데 69,000원이 나오더군요. 주인장말로는 혼마구로라는데... 가격을 ..

요리 2010.01.10

집에서 먹는 춘천에서 공수한 춘천닭갈비와 소주 한 잔...

가끔 춘천에서 닭갈비를 주문해서 집에서 해먹습니다. 주문을 하면... 손질하고 양념한 닭갈비와 양념장이 함께 택배로 배달되기 때문에... 집에서는 고구마, 양배추 등의 야채와 떡, 우동면 등 사리를 준비하기만 하면 되니 편합니다. 맛도... 수준이상입니다. 양도 1만원어치 주문하면... 우리 네 식구 ..

와인&술&음식 2010.01.09