두 대박 만두집의 불꽃튀는 만두배틀... 승자는 과연 누구???

실버스톤...

요즘...

올드보이의 오대수(최민식)가 만두를 찾아헤매듯...

제 입맛에 딱~맞는 만두를 찾고 있다고...

이전 포스팅에서 말씀을 드렸습니다.

 

이전 포스팅을 안읽으신 분은 먼저 읽어보시는게 좋을 것 같습니다.

 

유명 만두집 대 동네시장통 만두집의 진검승부!!! 승자는 누구???

http://blog.daum.net/moontour/848

 

이전 배틀의 승자인...

시장통 "대박 왕 만두 찐빵"의 왕만두...

과연 타이틀을 지켜낼 수 있을지...

흥미진진한 금세기 최고의 만두배틀을...

지금부터 관전해보시죠.

 

***

요즘 평촌지역 외식업계에서 신흥맛집강자로 떠오르며...

대박만두집 대열에 올라선...

"내고향 왕만두"

아내로부터...

이웃 블로거이신 '조범'님으로부터도...

이 곳의 얘기를 들은 바 있어...

찾아갔습니다.

비가 부슬~부슬 내리기 시작하는 토요일 점심...

 

이렇게 포장전문인 집은...

사진기를 들이대고 찍기가 거시기해서...

반대편차선에서 동정을 살폈습니다.

꼭 탐정된 느낌...

ㅋㅋ

 

부슬비가 내리는 와중에도...

오후 2시가 넘은 시간인데도...

줄이 길~게 서있더군요.

화살표로 표시한 분을 잘 봐두시길...

 

 

차를 근처 골목길에 주차하려고 유턴을 해서 지나가는데...

신호에 걸려 가게앞에 서게 되었습니다.

창문내리고 찰칵~찰칵~~

 

벌써 사가시는 분들은 얼~마나 좋을까...

정말 부럽습니다.

ㅋㅋ

 

 

낮시간이라 근처 골목길에 주차할 곳이 제법 있습니다.

주차를 하고 와보니...

그래도 줄이 길~더군요.

화살표 그 분은 이제 제~일 앞에...

축하드립니다!!!

짝짝짝~~~

 

 

그런데 그 분하고 눈이 좀 마주쳤는데...

제 블로그에 들어오시는 것은 아니겠죠.

휴일이라 거지꼴로 하고 나갔는데...

^^;;;

 

고기만두, 김치만두, 찐빵...

모두 천원씩이며...

1인당 만두 10개...

찐빵은 3개까지 구매갯수가 제한되어 있습니다.

켁~

 

따지고 보면...

합리적인 규정이라 생각됩니다.

 

마스크와 모자...

청결에도 많이 신경쓰는 것 같습니다.

 

 

15~20분을 기다려 만두를 사고 오는 길...

비오는 날 이게 뭔 짓인지...

맛집블로거의 길...

결코 쉽지 않은 길이란 것을 알아주시길 진심으로 바랍니다.

 

 

1차 배틀의 승자인 시장통의 만두도 사왔습니다.

 

공굛게도...

한 집은 가게 이름이 '대박'인 집이고...

한 집은 줄 길~게 서있는 진짜 '대박'집으로...

두 집 모두 '대박'집이군요.

 

그럼 이제...

두 '대박'집간의 진검승부를 본격적으로 시작해보겠습니다.

 

일단...

포장은 비슷한데...

내고향만두집은 간장을 더 챙겨주는군요.

 

 

먼저 김치만두...

이어지는 배틀에서...

왼쪽은 시장통 대박왕만두집...

오른쪽은 내고향왕만두집의 만두입니다.

 

일단 외형상 크기에서...

대박왕만두집의 승리!!!

 

 

그 다음은 고기만두...

생김새가 비슷~한데...

크기가 조금 차이가 나는군요.

 

고기만두는 내고향만두가 커보이는데...

옆에서 보면...

대박왕만두가 커서...

전체적으로는 비슷~한 것 같습니다.

 

고기만두 크기는 무승부!!!

 

 

두 가지를 비교하는 테스트...

예전에 사운드튜닝작업을 많이 했는데...

튜닝을 위해서는 음질 비교 테스트를 자주 하게 됩니다.

그런데 이러한 비교 테스트는...

테스트 대상에 가해지는 조건이 완전히 동일해야지만...

정확한 비교테스트가 가능합니다.

 

또한...

시간차를 두고 하는...

기억에 의존하는 테스트는...

감각에 대한 기억의 부정확성뿐만 아니라...

사람의 심리상태, 기후의 영향 등...

많은 요소들에 의해 그 결과가 변하기 때문에...

비교 테스트의 경우...

가장 중요한 것 중 하나가...

A-B-A테스트입니다.

 

음식을 예로들면...

A를 먹고 B를 먹은 다음...

다시 A를 먹어 비교를 하는 것이지요.

 

그래서...

시료(^^;;;)를 제대로 준비했습니다.

 

 

자...

왼쪽이 어디 만두라구요???

넵!

시장통 대박왕만두집의 만두입니다.

ㅋㅋ

 

 

속을 비교해보겠습니다.

 

참!!! 속을 비교 하기 전에...

아래 추천손가락부터 꾸~욱 눌러주시죠.

추천은 글쓰는 제게 큰 힘이 됩니다.

 

  

 

먼저 고기만두...

일단 만두피의 두께에서 차이가 많이 나고...

푸른색의 야채(파와 부추)가 확연히 차이가 나는군요.

색깔도 왼쪽이 더 진하고...

 

 

다음은 김치만두...

고기만두에서와 비슷한 차이를 볼 수 있더군요.

 

 

다음은 시식...

가장 중요한 과정이죠.

ㅋㅋ

 

먼저 시장통 대박왕만두...

단맛이 살~짝 돌면서...

매콤합니다.

두꺼운 만두피는 감점요인...

 

 

이번엔 내고향왕만두...

일단 김치들을 잘게 썰어넣지 않고...

숭덩~숭덩 썰어넣었습니다.

 

그래서 식감이 좋습니다.

맛도 김치 본연의 맛이 잘 우러납니다.

 

김치만두는 내고향왕만두의 '승'!!!

 

 

그 다음 고기만두...

이번엔 내고향왕만두 먼저...

 

만두속 재료의 식감이 잘~느껴지는게...

후추와 부추 등의 향과 함께...

고기맛도 잘 우러나더군요.

 

 

다음엔 대박왕만두...

 

속재료의 식감이 덜 느껴지고...

과한 단맛이...

고기 본연의 맛을 가리는군요.

후추향 등이 올라오기는 하는데...

좀 더 풍부한 향이 아쉽습니다.

뚜꺼운 만두피는 계속해서 감점요인...

 

 

고기 만두 속을 좀 더 자세히 비교해봤습니다.

유관으로는 색깔이 외에...

야채가 들어간 정도의 차이 외에는 없어 보입니다.

 

그런데...

씹어보면...

내고향왕만두의 속이...

식감이 더 좋습니다.

속이 무르지 않아...

꼬득~꼬득 씹히는 맛이 있습니다.

 

또한...

대박왕만두의 속은...

단맛의 가미가 거슬리더군요.

 

 

마지막으로 만두피...

 

먼저 대박왕만두...

두께도 문제지만...

만두속과 마찬가지로 만두피에서도...

단맛의 가미가 계속 걸립니다.

 

 

이에 비해...

내고향왕만두의 만두피는...

만두속 본연의 맛을 저해하지 않는...

별달리 가미가 안된 단순한 맛입니다.

 

 

최종적으로...

이번 만두배틀의 결과는...

김치만두, 고기만두 모두...

"내고향 왕 만두"의 완승입니다.

 

그리고...

"대박 왕 만두 찐빵" 관계자되시는 분께서...

본 포스팅을 보시면 다소 기분이 나쁘실 수도 있겠으나...

꼭 한 번 상대방의 만두를 드셔보시고...

포스팅의 객관성을 검증해 보시기 바라며...

아울러 맛에 있어 부족한 점을 느끼셨다면...

벤치마킹을 통해 보다 맛있는 만두를 만들어...

많은 분들께 사랑받는 대박맛집이 되시길 바랍니다.

 

한 가지 더...

행여나 본 포스팅의 결과로 인해...

해당 업소의 영업에 지장이 있을 것을 우려하는 분들께...

두 업소의 상권은...

중복상권이 아닌...

서로 멀리 떨어져 있는 별개의 다른 상권이기에...

별다른 영향이 없을 것으로 예상됨을 알려드립니다.

 

근데...

어젠 추어 만두...

오늘은 왕만두...

만두부인...

아니...

만두남편 속터지겠습니다.

ㅠ.ㅠ;;;

 

 

 

끝으로...

두 업소의 만두 모두...

제가 찾는 만두는 아니기에...

기상천외 울투라캡쑝 나이트 짱 만두배틀은...

앞으로도 쭈~욱 계속됩니다.

 

To be continued...

I'll be back!!!

 

***

내고향왕만두

010-4053-0610

경기 안양시 동안구 귀인동 361

(아래 지도의 본죽 평촌 귀인점 오른편에 있습니다.)

 

 

  

 

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 맛집여행

http://blog.daum.net/moontour