전주맛집 : 조점례 남문피순대 - 전주에 가면 꼭 맛봐야할 전국구 순대국밥!!!

조점례 남문피순대...

 

실버스톤...

지난 설 연휴 일주일 전...

가족들과 1박2일로...

전주엘 다녀왔습니다.

 

모처럼...

4식구가...

무지~ 먹고...

 

 

무지~ 싸돌아다녔던...

 

 

실버스톤 가족의...

1박2일 전주여행기...

 

전주에 들리자마자...

들려 맛봤던...

조점례 남문 피순대집의...

뜨~끈한 순대국 이야기로...

시작하겠습니다.

 

전주도 식후경...

ㅋㅋ

 

 

전주에 도착하니...

토요일 아침 9시가 조금 넘은 시간...

 

일단 경기전 앞 공용주차장에...

주차를 하고...

바~로...

남부시장으로 달려가는데...

 

풍남문 교차로에...

몇 년전엔 보지 못했던...

전주대건신협 건물이...

생뚱맞은 모습으로 들어섰더군요.

 

한옥마을에 경기전...

그리고 풍남문을 생각하면...

뭔가...

한국적인 건축양식의 건물이...

들어서야할 자리같은데...

ㅡ.ㅡ;;;

 

 

그건 그렇고...

다들 배고프다 아우성이라...

 

풍남문은...

배를 든든~하게 채운뒤...

다시 둘러보기로 하고...

 

뒷모습과...

 

 

옆모습만...

담고는...

 

 

바~로...

남부시장으로 향합니다.

 

 

남양혼수백화점 골목으로...

100여 미터 들어가면 나오는...

 

 

조점례할머니의...

남문피순대집...

 

여전~히 손님들로...

바글~바글 했는데요...

 

 

지난 2010년 11월 여행때 뵜던...

조점례할머니께서 지금도...

카운터를 보고 계시던데...

4년전 아래 사진의 모습보다는...

주름도 더 깊어지시고...

더 야위신 것 같아...

조금 안타깝더군요.

 

전국맛집(전주) - 해장에 최고! 전국구 순대국 맛집 "조점례 남문 피순대"

http://blog.daum.net/moontour/913

 

 

식재료는 국내산이니 안심하시구요~

 

 

전통시장 온누리상품권 있으신 분들은...

부~담없이 사용하시구요~

 

일자리 필요하신 분들은...

연락 한 번 해보시기 바랍니다.

 

대표전화 1577-6065

^^;;;

 

 

메뉴와 가격 참고하시구요~

 

그 옆 액자를 보니...

전주의 맛 1위 피순대! 라는 문구와...

2년간 수천번 연구하여...

국밥의 참맛 울궈냈다는...

기사를 볼 수 있었는데...

 

맛집...

역시...

그냥 되는 것은..

아니라는 생각이 들더군요.

 

40년을 한결같은 마음으로...

정성으로...

맛으로...

 

 

이젠 너무나 유명해져버린...

조점례할머니와...

남문피순대집...

 

그만큼 손님도...

무지~ 많아졌지만...

 

 

아쉽게도...

서빙이 영~ 시원치 않더군요.

 

반찬없이...

순대국밥 먹게 생겼단...

ㅡ.ㅡ;;;

 

뭐...

금~방 반찬들을 내왔습니다만...

서빙에 좀~ 더...

신경써주길 바라구요~

^^;;;

 

순대국밥 특~으로...

세 식구가 아침을 해결합니다.

 

 

다현공주는...

아침부터 속이 좀 안좋아...

까스 활명수 큐~

한 병으로 아침을...

ㅠ.ㅠ;;;

 

 

본론으로 들어가...

몇 년만에 맛보는...

남문피순대 순대국밥...

정~말 반가웠습니다만...

 

 

내온게...

예전과는 좀 다르더군요. 

 

 

예전엔...

아래 오른쪽 사진처럼...

맑~은 국물에...

고추가루를 뿌려 내왔는데...

요즘은...

고추가루를 넣고...

팔~팔 끓여 내오더군요.

 

아주 빨~갛게...

화장을 잔~뜩한 모습으로...

 

 

물~론...

맛에 있어서는...

그리 큰~ 차이는 없었습니다만...

 

담백함과 시원~함이...

조금은 덜해진 것 같아...

아주 쪼~금...

아쉽더군요.

 

그건 그렇고...

세 덩어리씩 넣어주는...

피순대며...

 

 

암뽕, 오소리감투, 대창 등...

잘~ 손질된...

내장이 가득~들어 있는건...

변함없었는데요...

 

내장특유의...

돼지 누린내를...

어떻게 이렇게도...

깔~끔하게 잡을 수 있는지...

정말이지...

드셔보시면...

감탄하실겁니다.

 

 

전체 상차림도 보시죠.

 

 

제 역할에 충~실한...

배추김치와...

 

 

깍두기는...

크게 기대하진 마시구요~

^^;;;

 

 

풋고추와 마늘도 내오는데...

다진 청양고추는...

따로 청하면 내오니...

필요하신 분들은...

청하셔서 챙겨드시구요~

 

 

부추(정구지)무침부터...

 

 

듬~뿍 넣어...

 

 

본격적으로 먹기 시작합니다.

 

새우젓을 넣지 않아도 될 정도로...

국물에...

어느 정도 간이 되어 있으니...

맛도 안보시고...

새우젓부터 한 숟가락...

푹~ 떠넣지는 마시구요~

ㅋㅋ

 

 

피순대부터...

초장에...

콕~ 찍어 맛을 봅니다.

ㅋㅋ

 

 

부드럽고 쫄깃한 소창에...

돼지고기, 선지, 두부...

그리고 여러가지 채소 등의 재료를...

소로 넣고 삶아낸 피순대...

 

드셔보시면 느끼시겠지만...

소의 재료들이...

이렇게 조화로운 맛을 내는 순대도...

정~말 드물죠.

 

 

피순대도 맛있지만...

 

순대국 좋~아하는 실버스톤이...

특히...

여기 순대국을 좋아하는 이유는...

 

비계덩어리나...

귀때기...

털 숭~숭 달린 돼지 껍데기 등은...

전~혀 넣지 않고...

 

오로지 부드럽고...

쫄깃~한 내장들로만...

뚝배기를 가득~ 채워내오기 때문이죠.

 

 

아~

사랑하는 오소리감투...

ㅋㅋ

 

 

탱~글 씹히는...

암뽕도 맛있고...

ㅋㅋ

 

 

포스팅 분량...

다~ 찍었으니...

본격적으로...

 

처묵...

 

 

처묵...

 

 

금~새 드러난...

뚝배기 바닥...

^^;;;

 

 

한 뚝배기를...

다~ 비우고 나니...

이제 또 언제 맛보나~

하는 아쉬움이...

빈 뚝배기 가득~

남더군요.

^^;;;

 

오늘 소개드린...

전주 남부시장의...

조점례 남문피순대집의...

순대국밥 특~

 

 

설날과 추석 등...

명절날을 제외하고는...

연중무휴...

24시간 영업한다니...

아~무때나...

편한시간에...

들리셔서 맛보시면 되겠구요~

 

 

전주여행 가셔서...

비빔밥이나...

콩나물국밥...

베테랑 칼국수 등을 드시고...

실망을 금치 못하셨던 분들은...

꼭~ 들려 맛보시길 권해드립니다.

^^;;;

 

참...

오는 4월부터는...

매~주 금, 토요일에...

한옥마을 틈새 야시장이 열린다니...

참고하시구요~

 

 

실버스톤 가족은...

남부시장 옥상에 있는...

하늘정원으로 올라갑니다.

 

 

***

조점례 남문피순대

전북 전주시 완산구 전동3가 2-198

063-232-5006

 

 

 

소개드린 맛집을 찾아가실 땐...

미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!

그리고...

글을 읽고 계신 지금이...

포스팅날짜로부터 1년이상 지났다면...

다른 분들의 최신 글을 참고하시기 바랍니다.

 

 

  

  

***

실버스톤의 아이폰 무료어플 등록!!!

 

앱스토어 바로가기

http://itunes.apple.com/kr/app/id412841719

 

 

  ***

 

요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

맛집속으로 고고씽~

http://blog.daum.net/moontour

 

트위터

http://twitter.com/moontour

@moontour