광장시장맛집 : 은성회집 - 겨울엔 뜨~끈한 대구매운탕이 딱이죠!!!

 은성회집...

 

광장시장 먹방...

아직 끝나지 않았습니다.

 

오늘은 어제 소개드린...

칼국수와 만두에 이어서...

 

광장시장 맛본집 : 고향칼국수 - 시장통 대표 먹거리 만두와 칼국수!!!

http://blog.daum.net/moontour/1458

 

 

광장시장의 대표 먹거리인...

대구매운탕을 소개드리겠습니다.

ㅋㅋ

 

 

가기 전에 검색을 해보니...

광장시장 매운탕 집으로...

(구)삼계매운탕과...

 

 

서울매운탕...

 

 

그리고...

은성회집...

이렇게 세 집이 유명한데...

 

그 중에서도...

은성회집이...

제~일 유명하더군요.

 

 

그래서 그런지...

값도...

다른 곳은 1인분에...

8천원인데...

 

 

은성회집만...

1인분에 만원으로...

제~일 비쌉니다.

 

세 분이 2인분은 안된다니...

참고하시구요~

ㅡ.ㅡ;;;

 

 

세 집을 놓고...

함께 간 친구와...

무지~ 고민을 하다가...

 

다른 두 집의...

과장되고...

화~려한 모양새와는 달리...

 

 

내오는 모양새를...

그대~로 보여주고 있는...

은성회집으로 들어갔습니다.

 

 

저녁시간에 몰려들...

손님들을 대접하기 위해...

부지런~히 대구매운탕을...

준비하고 계시던데...

 

 

대박집의 기운이...

팍~팍 느껴지더군요.

ㅋㅋ

 

 

대구와...

 

 

민물새우를...

 

 

콩나물과 대파위에 올리고...

 

 

곤이를 듬~뿍 올려...

 

 

칼칼~한 육수를 넣고...

끓여내면...

요즘같이 추~운 겨울에...

아주 딱~인...

대구매운탕이 되니...

댁에서 한 번...

도전해보시구요~

ㅋㅋ

 

 

대구도...

대구곤이도...

냉동된 것을 해동하여...

사용하고 있었습니다.

 

 

참...

'곤이'란 명칭은...

사실 잘못사용되고 있는 명칭이고...

'이리(정소)'가...

올바른 명칭인데...

워낙 '곤이'란 표현이 일상화 되어...

바로 잡히긴 힘들어 보이구요~

^^;;;

 

실버스톤...

빈대떡에...

육회, 육회덮밥...

그리고 모둠순대에 순대국...

칼국수와 만두를...

다~ 먹고...

배 뻥~된 상태라...

 

대구매운탕은...

2인분 포장을 했습니다.

^^;;;

 

포장시엔...

2만원이 아니라...

17,000원...

 

넬~

ㅋㅋ

 

 

집에 와서...

포장을 풀어보니...

내용물이 푸짐~하더군요.

3인분은 되는듯...

 

 

향긋~한 미나리도...

듬~뿍 챙겨줬더란...

ㅋㅋ

 

 

전체 상차림 보시죠.

 

아내가 모임이 있어 늦는다니...

다현공주와 단 둘~이서...

저녁을 차려 먹었습니다.

 

밥은 햇반...

^^;;;

 

 

끓이면서 먹어야 제 맛인데...

이 날따라...

부탄가스가 없더군요.

 

 

반찬은...

조촐~하게 차렸습니다.

ㅋㅋ

 

 

잘~익은...

실버스톤 막내이모표 총각김치와...

 

 

새콤 짭짤~한...

엄니표 마늘장아찌...

 

 

또...

시원하게 잘~익은...

엄니표 김장김치가...

전부였는데...

 

빈틈이라고는 찾아볼 수 없는...

완~벽한 반찬구성이라...

우기고 싶군요.

^^;;;

 

 

일단 국물부터 맛을 보니...

살~짝 빈틈이 보이는게...

2%를 인공적으로 채워줘야할 것 같은...

그런 맛이었습니다만...

^^;;;

 

적당~히 칼칼하면서...

시원~한게...

아주...

술을 부르는 맛이었습니다.

ㅋㅋ

 

 

향긋~ 아삭...

미나리도 맛있고...

 

 

고소~ 물컹...

곤이도 맛있고...

 

 

담백~푹신...

대구살도...

맛있더군요.

 

다현공주도 맛~있다며...

잘 먹는걸 보면...

은성회집이...

맛집인 것은...

확~실한 것 같습니다.

ㅋㅋ

 

 

물~론...

울 엄니 손맛엔...

한~참 못미치지만...

^^;;;

 

 

오늘 소개드린 은성회집...

 

광장시장으로...

먹거리 투어 가신다면...

 

다른 음식들...

다~ 드신 후...

집으로 돌아가시기 바~로 전에...

포장을 하셔서...

댁에서 끓여 드시길...

권해드립니다.

 

참!!!

2인분에...

물은 딱~

1리터만 넣고...

끓이시길 바라며...

 

좀 더 맛있는...

대구매운탕을 찾으신다면...

삼각지로 가보시길...

ㅋㅋ

 

서울대박맛집 - 대구탕 전국지존!!! 31년 전통의 삼각지 원대구탕!

http://blog.daum.net/moontour/732

 

 

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은성회집

서울 종로구 예지동 3-2

02-2267-6813

 

 

 

소개드린 맛집을 찾아가실 땐...

미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!

그리고...

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