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나홀로 여행 7일째인 11월 14일...
광주에 들어서면서...
'표'충사가 아닌 '포'충사를 둘러보고 나니...
저녁 때가 다~되었더군요.
전국여행(광주) - 노블리스 오블리제, 신분을 초월한 호국충정 (포충사)
http://blog.daum.net/moontour/945
그래서...
담양으로 가기 전에...
전국적으로도 그 명성이 자자~한...
광주 오미중 하나인 송정리 향토음식 떡갈비를 맛보기 위해...
광주 송정리 떡갈비 골목을 찾았습니다.
광주한정식, 오리탕, 광주김치, 무등산 보리밥과 더불어 광주오미(光州五味)중 하나인...
송정리 떡갈비...
1년 전쯤에 업무상 내려왔다가 맛도 못보고...
그냥~ 올라가야했던 아픈 기억이 떠오르는데...
드디어 소원을 풀게 되는군요.
ㅋㅋ
떡갈비골목이...
단순히 식당들만 있는 골목인줄 알았는데...
제법 번화가더군요.
인근 PC방에 들려...
맛집을 검색해보고 적당한 곳을 찾는데...
신발을 벗지 않고 먹을 수 있는 곳이 별로 없더군요.
나홀로 여행 7일째인 실버스톤의 발냄새...
이게 또 발목을 잡을 줄이야...
^^;;;
송정떡갈비 골목의 맛은...
어느 정도 평준화가 되어있는 것 같습니다.
다들 평균이상은 한다는 얘기죠.
제가 들어간 곳은...
떡갈비골목 입구에 있는...
본점송정떡갈비...
사실 입구쪽 식당엔 잘 안들어가는데...
신발을 안벗고 먹을 수 있는 곳을 찾다보니...
이 곳을 들어오게 되었습니다.
테이블도 딱~하나...
휴~~~
메뉴판부터 보시죠.
떡갈비 9,000원...
공기밥은 별도...
밥까지해서 10,000원...
상차림입니다.
쌈채소 나와주시고...
이런~저런 반찬들을 내옵니다.
전체 사진을 먹다가 찍어서리...
^^;;;
밥과 김치...
많~이 아쉽더군요.
점심 때 두 그릇이나 먹었던 밥과...
아삭~하니 맛있던 김치와 비교하니 더욱 더...
아쉬워집니다.
전국맛집(영암 금정면) - 밥맛이 죽여줬던 한대리 국보 966 옛날두부 본가
http://blog.daum.net/moontour/944
송정떡갈비의 특징은...
이렇게 돼지뼈가 듬~뿍 들어있는 뼈국물을 한~사발 내온다는 것입니다.
서울식으로 말하면...
'맑은 감자탕'이라고 할 수 있을 것 같습니다.
돼지뼈를 양념없이 이렇게 끓여내오니...
눈으로 보기에는...
누린내도 날 것 같고...
걍~ 가짓수 채우려고 내오나보다~했는데...
국물 한 숟가락을 떠 먹어보고는...
와우!!!
이런 맛은 또 난생처음이다!!!
라는 탄성이 나오더군요.
잡내도 없고...
시원~하면서도 구수~한게...
뼈도 제대로 삶아 살을 발라먹기 편하고...
흠잡을 데가 전~혀 없었습니다.
뼈다귀 하나씩 잡고...
마구~~먹어줍니다.
떡갈비 생각은 까~맣게 잊은채...
^^;;;
열~심히 먹다보니...
떡갈비를 내옵니다.
두 쪽...
기름기 좌르~~~르 흐르는게...
불냄새도 나고...
정~말 맛있게 보이더군요.
맛있게 보고 계시면...
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그래도 찍을건 다~찍습니다.
ㅋㅋ
스카이뷰로도 보시고...
본격적으로 먹기 시작합니다.
일단 그냥~ 한 번 맛보는데...
육즙이 빠져나가지 않게 겉과 속을 제대로 익혔더군요.
약간 슴슴~한게...
조금 더 간을 했으면 좋~겠다라는 생각 외에는...
숯향이 은은~하게 느껴지고...
부드~럽게 씹히는게...
남녀노소 다~좋아할 것 같습니다.
설명은 그만하고 본격적으로...
흡입!!!
ㅋㅋ
뼈국물에 밥도 말아서 같이...
흡입!!!
실버스톤...
제가 봐도 참...
먹성 하나는 타고난 것 같습니다.
^^;;;
광주 송정리 떡갈비...
'똑'소리나는...
똑갈비더군요.
ㅋㅋ
떡갈비골목답게...
많~은 식당들이 몰려있는데...
적당~한 곳을 찾아 들어가시면 될 것 같습니다.
나홀로 여행의 마지막 밤...
떡갈비로 든든~하게 속을 채우고...
마지막 목적지인 담양을 향해...
또다시 애마의 발걸음을 재촉합니다.
이럇!!!
참!!!
담양도 떡갈비로 유~명합니다.
광주와 담양의 떡갈비 배틀...
살~짝 기대해주시길!!!
ㅋㅋ
***
송정 오일장도 열리나봅니다.
좀 더 자세한 정보는 아래 '엄대장'님의 포스팅을 참고하시기 바랍니다.
시끌벅적 구수한 광주 도심 속 송정 오일장
http://blog.daum.net/umji0112/12622569
**
본점송정떡갈비
광주 관산구 송정동 833-17
062-942-3688
*** 요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 맛집여행
트위터 @moontour
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