일산대박집 : 일산칼국수 - 식당사장님들~ 대박집 가셔서 대박의 기운 담아가시길!!!

일산칼국수...

 

 

요즘 정신이 좀 없군요.

ㅠ.ㅠ;;;

 

여하튼...

지난 번...

갑오년 청마의 해를 맞아...

원당종마목장엘 갔다가...

 

원당종마목장 - 갑오년 말띠 청마의 해... 여긴 꼭 가보셔야!!!

http://blog.daum.net/moontour/1470

 

 

그 옆...

서삼릉에도 들린 뒤...

 

서삼릉

http://blog.daum.net/moontour/1471

 

 

대~박집의...

좋~은 기운을 받아...

올 한 해...

운수대통하길 바라는 마음에...

들렸습니다.

^^;;;

 

일산에서...

대박집으로 손꼽히는...

경의선 풍산역 인근의...

일산칼국수...

 

방문한 시간은...

일반 식당엔 손님이 거~의 없을...

한가~한 시간인...

3시 30분쯤이었는데...

 

20분을 줄서...

식당안으로 들어갔는데도...

 

 

앞에 사람들이...

많~더군요.

켁~

 

 

먹어보니 맛이 있었는지...

카운터엔...

칼국수 먹으며...

미리 주문해둔 포장도...

많~았습니다.

 

완~전...

기대~ 기대...

ㅋㅋ

 

 

메뉴는...

딸~랑...

닭칼국수와 콩국수...

ㅋㅋ

 

 

2003년...

SBS 결정 맛대~맛에 방영될 정도로...

이미 오래전부터...

맛집으로 소문난 곳이니...

믿음이 가는데...

류시원씨는 요즘 뭐하나...

궁금해지는군요.

ㅋㅋ

 

 

잘~ 보이는 곳에 걸어둔...

식자재 원산지 현황을 보니...

일단...

기본 점수 쭉~ 올라갑니다.

ㅋㅋ

 

 

그건 그렇고...

바~로...

전체 상차림 보시죠.

ㅋㅋ

 

 

배추 김치는...

양껏 덜어먹을 수 있게...

따로 내옵니다.

좀 지져~분...

ㅡ.ㅡ;;;

 

 

알맞게 덜어...

 

 

맛을 보니...

더도 말고...

덜도 말고...

칼국수와 함께 먹기에...

딱~ 좋은 맛이더군요.

 

아삭 고소~하니...

달큰한게...

ㅋㅋ

 

 

칼국수도 보시죠.

 

 

대파 듬~뿍...

ㅋㅋ

 

 

먼저 닭 육수 국물을 맛보니...

진~하고...

구수 담백~한게...

32년의 내공과...

12시간 끓여내는 정성이 느껴졌습니다.

 

입에 착~ 감기는...

비법도 궁금해지는 맛도 함께...

^^;;;

 

 

면발은...

쫄깃하다는 평이 많던데...

이 날은 너무 퍼져...

좋~은 점수를 주기 힘들더군요.

 

뭐...

이렇게 사람이...

바글~바글 몰려드는데...

제대로된 면발을...

기대한다는 것 자체가...

무리일 수도...

ㅡ.ㅡ;;;

 

 

특이하게...

닭칼국수에...

천연 조미료의 대표주자인...

바지락을 넣어...

감칠맛을 더해줬던데...

 

요런건...

다른 닭칼구수집 사장님들께서...

참고하셔야할...

뽀~인트죠.

 

 

칼국수 더 불기 전에...

탐색 재빨리 마치고...

흡입모드로 들어갑니다.

ㅋㅋ

 

 

중간에...

다데기 넣어서도...

얼큰하게...

츄~릅...

ㅋㅋ

 

 

전반적으로...

퍼진 면발이...

좀 아쉬웠습니다만...

육수의 맛과...

칼국수의 양은...

가격대비 만족스러웠습니다.

 

물~론...

한가~한 시간에도...

30분씩 기다려도 좋다고...

추천드릴 수는 없지만...

 

칼국수집을 하시는...

식당사장님들 중에서...

장사가 안되 걱정이신 분들은...

꼭~ 한 번 들려보시길...

권하고 싶더군요.

 

넓~은 주차장과...

 

 

사람이 미어터져도...

운영 안하는 2층...

 

 

장사가 잘~ 되면...

테이블과 의자를 늘리는게 아니라...

오히려 빼고는...

가게밖...

대기석 의자를 늘리는...

일본사람들의...

영리함을 엿볼 수 있는 대목이죠.

여하튼...

대박식당의...

대박기운이 필요하신 식당 사장님들은...

꼭~ 한 번 들려보시길...

권해드립니다.

ㅋㅋ

 

***

일산칼국수 본점

경기 고양시 일산동구 정발산동 1271-3
031-903-2208

 

 

 

소개드린 맛집을 찾아가실 땐...

미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!

그리고...

글을 읽고 계신 지금이...

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

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