금릉 : 청주맛집 - 수타면과 국물의 환상적 조화~ 청주 짬뽕계의 새강자!!!

 

금릉 짬뽕 수타전문점...

 

제주여행기는 자료정리관계로...

조~금 미루고...

청주 짬뽕맛집...

금릉을 소개드리겠습니다.

 

***

청주...

정~말 오랜만에 가봅니다.

 

봉명사거리

 

요즘 생각 많~은 실버스톤...

 

무심천(無心川)처럼...

묵묵~히 갈길을 가야하는데...

아직 세상을 다 알지못해서인지...

지나온 길도 자꾸 돌아보게 되고...

앞으로 갈길도 거듭...

스스로에게 묻곤 합니다.

 

 

청주에 사는 지인에게...

청주 대표맛집을 물어보니...

율량반점을 소개해주더군요.

 

 

나중에 검색해보니...

지인이 소개해준 율량반점은...

효성반점, 양자강과 더불어...

청주의 3대짬뽕집중 한 곳이더군요.

 

그래서 내비찍고 찾아갔는데...

목적지라고 안내한 곳에...

중국집이 보여...

율량반점이겠거니~하고...

무심코 들어갔습니다.

 

이럴땐 참~

無心한 실버스톤입니다.

^^;;;

 

 

소심(小心)~한 실버스톤...

벽에 걸린 커~다란 메뉴판은 찍지못하고...

자리로 가져온 메뉴판을 찍었습니다.

청주에 오니...

心心~하군요.

^^;;;

 

하얀짬뽕도 먹고 싶고...

아주머니가 추천해주시는...

고추짬뽕도 먹고 싶었는데...

기본기를 보려고...

일반 짬뽕인...

해물홍합짬뽕을 시켰습니다.

 

 

요리와 세트메뉴도 참고하시구요~

 

 

원산지도 참고하시구요~

 

 

수타면 치는 소리와...

불질하는 소리가 들리더니...

푸짐~한 짬뽕을 내옵니다.

 

음식값이 전국에서 제~일 비싸다는 청주에서...

6,000원짜리 짬뽕치고는...

일단 비쥬얼은 합격~

ㅋㅋ

 

청주 음식값 전국서 '제일 비싸'

http://www.cctoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=655295

 

 

홍합과 바지락...

오징어와 새우, 꽃게 등이...

푸짐~하게 들어있습니다.

 

일단...

초~스피드로...

無心~하게...

 

 

홍합과 바지락을 정리하고...

 

 

본격적으로 먹기 시작합니다.

 

 

일단 국물을 맛보니...

와~우!!!

제가 찾던 짬뽕말국의 맛을...

청주에서 찾을줄이야!!!

 

묵직한듯 하면서도...

시원~하고...

매운듯하면서도...

달달~한 감칠맛으로 마무리한...

어릴적 연중행사로만 맛볼 수 있었던...

옛~날 짬뽕맛이 나더군요.

 

 

면발은 수타면 특유의...

쫄깃~함이 살아있고...

국물이 잘~배어있어...

환상적인 조화를 이루더군요.

 

무심코 여기가 거기겠거니~하고 들어갔다가...

완전 계탔습니다.

ㅋㅋ

 

 

작~은 주꾸미도 몇 마리 들어있고...

 

 

달달~한 맛을 더해줄...

작~은 꽃게도 들어있습니다.

 

 

불에 데인 흔적도...

군데~군데 보이고...

ㅋㅋ

 

 

면발이 좋~다보니...

곱빼기시킬걸~ 하고...

후회되더군요.

 

 

물론 양이 많~아...

곱빼기시켰으면...

후회할뻔 했습니다.

ㅋㅋ

 

 

완~뽕하고 싶었지만...

도~저히 배불러서 다 못먹겠더군요.

 

국물을 요만큼 남기고도...

다~ 먹을까 말까...

무지~고민했다는...

^^;;;

 

 

후식으로...

옥수수꿀빵~도 주더군요.

ㅋㅋ

 

 

겉은 바삭~

안은 뽀송~

ㅋㅋ

 

 

너~무 칭찬일색인 것 같아...

단점을 한 가지 콕~ 찍어보면...

야채가 좀 무르더군요.

 

그 외에...

딱~히 흠잡을게 없는...

청주 짬뽕계의 새강자더군요.

 

금릉...

조만간 청주 3대짬뽕집의 목록이...

바뀔 것 같습니다.

 

율량반점, 효성반점, 양자강...

어느 곳이 그 첫 번째 희생양이 될지...

두구두구둥~

^^;;;

 

 

참!!!

면식이한데 전화 좀 해줘야겠습니다.

 

면식이니???

ㅋㅋ

 

 

***

금릉

 충북 청주시 상당구 율량동 847-1
043-212-5157

 

 

 

소개드린 맛집을 찾아가실 땐...

미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!

 

  

  

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

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