휴일아침은 볶음밥... 굴소스로 맛낸 야채볶음밥 그라탕 & 오므라이스 다현공주가 기침을 하며 감기기운이 있어 1월 1일 인데도 어디 가질 못하고 방콕입니다. 휴일아침은 대부분 볶음밥이군요. 오늘은 굴소스로 맛을 내봤습니다. 준비한 재료입니다. 반쪽씩 사용했습니다. 4인용으로 적당합니다. 야채는 다 준비되었고... 냉동실을 뒤져보니 새우가 있더군요. 삶아서 껍질.. 요리 2010.01.01
굴소스로 볶아낸 야채 닭똥집 볶음 그리고 시~원한 맥주 한 잔 집에서 요리를 하다보면 아무래도 아이들때문에 좀 덜 자극적인 음식을 만들게 된다. 지난 번에 재어두었던 닭똥집이 남아있어 이번엔 각종 야채와 함께 굴소스로 닭똥집 볶음을 만들어봤다. 일단 여러가지 색깔의 야채를 준비했다. 빨강, 오랜지, 노랑, 녹색 파프리카, 양송이버섯, 양파, 브로컬리... .. 요리 2009.11.28
닭똥집 볶음 어머니가 오리고기와 함께 싸주신 닭똥집... 지난 일요일 재어두었다. 비린내를 제거하기 위해 우유를 부어 1시간쯤 담가둔 뒤 잘 씻어서 소금과 후추로만 간을 해서 재어두었다. 재어둔 뒤 하루가 지난 오늘 저녁 반찬으로 만들어봤다. 먼저 닭똥집을 전자렌지에서 3분정도 익힌 후, 먹기 좋게 적당히 .. 요리 2009.11.24
