인천부평맛본집 : 포다쌀국수 - 착한식당 베트남 쌀국수집 또 다시 가보니!!!

포다쌀국수...

 

지난 11월...

이영돈PD의 먹거리 X파일을 보고는...

퇴근길에 들렸다가...

문이 닫혀있어...

맛도 못보고...

돌아서야했던...

착한식당 베트남 쌀국수집...

포다쌀국수...

 

착한식당 쌀국수집(부평시장 포다 쌀국수) 방송 후 다시 가보니...

http://blog.daum.net/moontour/1452

 

 

 이전하여...

새로 오픈했다기에...

또 다시 다녀왔습니다.

ㅋㅋ

 

 

오후 2시부터 3시까지는...

브레이크 타임이니...

허탕치지 마시구요~

 

 

방송 나가기 전엔...

시장통 작~은 쌀국수집이었는데...

이젠...

대로변 큰~ 쌀국수집이...

되었더군요.

ㅋㅋ

 

가게에 들어서면...

깔~끔한 내부와는 달리...

꼬리~꼬리한...

냄새가 코를...

심~하게 자극하는데...

 

100년 전통의 비법으로...

9~10시간 우려낸 육수를...

36시간 숙성시키면서 생기는...

냄새라니...

꾹~

참으시기 바랍니다.

 

 

잠시만요~

실버스톤...

 

 

초점맞추고 가실께요~

^^;;;

 

 

메뉴와 가격입니다.

 

아직 가게이전 초기라 그런지...

세 가지 메뉴만...

임시로 팔고 있더군요.

 

 

홈페이지에 나와있는 메뉴중...

5가지 정도를...

골고~루 맛보려 했는데...

ㅠ.ㅠ;;;

 

http://phoda.kr

 

 

 단촐~한 임시 메뉴지만...

자세히 보니...

 

음...

방송전 시장통에서...

6,000원에 팔던...

보~통 소고기쌀국수가...

8,000원으로 올랐군요.

ㅡ.ㅡ;;;

 

여하튼...

베트남식은...

미~량의 미원이 들어가구요~

한국식은...

미원을 전~혀...

사용하지 않는다니...

취향에 따라...

주문시 말씀하시구요~

 

 

고~급 소고기쌀국수 스페셜 역시...

9,000원에서...

11,000원으로...

2,000원이 오른 가격이었고...

 

한국식의 경우엔...

8천원짜리 소고기쌀국수의...

곱빼~기라는군요.

 

 

스프링롤(짜조) 역시...

8,000원에서...

2,000원 오른...

10,000원이구요~

 

 

시장통 3천원짜리...

칼국수집도 아니고...

8천원, 만천원짜리 쌀국수 먹는데도...

물과 단무지는...

알아서 갖다 드셔야하니...

주문하시고...

가만~ 계시지 마시구요~

^^;;;

 

 

냉장고안에는...

바바바(333) 맥주를 비롯한...

술과 음료들도...

있으니...

맛이 궁금하신 분들은...

드셔보시구요~

ㅋㅋ

 

참고로...

검색을 좀 해보니...

하이네켄(Heineken)의 경우...

전세계 170개국에서...

2010년 기준으로...

미국과 프랑스에 이어...

3번째로 소비가 높은 시장이...

베트남이라니...

베트남사람들의 맥주 사랑은...

알아줘야할 것 같습니다.

ㅋㅋ

 

 

참...

 

방송 때...

주방을 지나...

화장실을 가야해서...

준~착한식당으로...

선정되었는데...

 

가게 이전후...

이런 문제는 해결되었으니...

청결에 대해선...

이젠 걱정 마시구요~

 

 

내온...

음식들도 보시죠.

 

먼저...

보~통 소고기쌀국수...

한국식...

 

 

다음은...

보통 소고기쌀국수...

베트남식...

 

 

그리고...

고급 소고기쌀국수 스페셜...

베트남식입니다.

 

 

일단...

한국식 쌀국수...

국물맛을 보고...

 

 

베트남식 쌀국수...

국물맛을 보니...

 

음...

뜨겁지 않고...

먹기 편~한 온도여서...

맛을 제대로 느낄 수 있는 온도였는데도...

구별하기 힘들더군요.

^^;;;

 

걍~

미원 안들어간...

한국식으로 드시길 권하구요~

 

 

맛에 있어서...

오미(五味), 오채(五彩), 이향(二香)의...

조화를 중요시하는...

베트남 음식답게...

밸런스가 잘~ 잡혀있었습니다.

 

고소함은 좀 부족했지만...

짜고 달고 시고 매콤해...

오미를 느끼기에 충분했고...

 

예전엔 넣어주던...

노~란 레몬이 빠져 아쉬웠지만...

검고(고기)...

빨갛고 희고 노랗고..

초록인...

오채의 비쥬얼도 좋았으며...

 

역시 고소한 향이 부족했으나...

가게 안에 꽉~찬...

꼬리한 냄새와...

향긋한 고수향이 만들어내는...

이향에서도...

균형잡힌 밸런스가 느껴지더군요.

^^;;;

 

개인적으로...

더욱 완벽한 밸런스를 위해...

레몬과 땅콩소스 정도는...

추가되었으면 싶었구요~

 

 

본격적으로 맛을 봅니다.

 

숙주도 잘~ 섞어서...

ㅋㅋ

 

 

면은...

우리네 칼국수처럼...

납작~한 포(pho)인데...

국수처럼 단면이 둥근 경우엔...

분(bun)이라고 하니...

상식으로 알아두시구요~

 

뚝~뚝...

잘~ 끊기는게...

먹기 좋았습니다.

 

 

단무지는...

한국식...

^^;;;

 

 

일행들 모두...

코박고 흡입중...

ㅋㅋ

 

 

실버스톤도...

부지런~히 흡입...

^^;;;

 

 

스프링롤(짜조)도 보시죠.

 

메뉴판에...

스프링롤(Spring Roll, 춘권)로...

표기하는 것보다는...

'베트남식 튀김만두 짜조(Cha Gio)'로...

표기하는게 더 좋을 것 같은데...

그건 뭐...

포다쌀국수 사장님 마음이구요~

 

 

당면과 고기 등을 버무려...

라이스 페이퍼로...

잘~싸서 튀겨낸...

베트남식 튀김만두 짜조는...

 

 

함께 내오는...

늑맘(nouc mam, 피쉬소스)에...

 

 

푹~ 적셔 먹으면...

아주 별미더군요.

 

 

미리 썰어놓은...

채소들은...

마르지않게...

신선보관에 신경을 좀 더...

쓰셔야하겠구요~

 

 

부지런~히 먹습니다.

 

쌀국수도...

 

 

짜조도...

ㅋㅋ

 

 

결국...

국물까지 싹~

^^;;;

 

 

그릇이 작아...

더 빨리 싹~

^^;;;

 

 

부평대로 40번길에 있는...

 

 

인천 착한 쌀국수집...

포다쌀국수...

 

 

아직 이전초기이고...

갑자기 규모가 커져서인지...

시스템이 아직...

자리잡히지 않았던데...

빨~리 자릴 잡길 바래보구요~

 

평촌까지 넘어 오는 동안에도...

옷에 배어있던...

꼬리~한 냄새를 처리하기 위한...

덕트시설을...

좀 더 보완했으면 좋겠고...

 

양을 늘릴 수 없다면...

가격을 원래대로...

착~하게...

내렸으면 좋겠더군요.

 

맛과 재료 등을 떠나...

지금의 가격과 양이라면...

시장통 쌀국수집 시절만큼...

손님들에게 사랑받기는...

힘들듯 합니다.

 

참고로...

차를 가져가시는 분들은...

가게 뒷 골목에 있는...

30분에 천원하는...

번영로 주차장이나...

썬주차장을 이용해주시구요~

 

혹시라도...

포다쌀국수 사장님께서...

제 글을 보신다면...

주차도장 찍어주는 것도...

생각해 보시길...

부탁드립니다.

^^;;;

 

 

***

포다쌀국수

070-7750-6668

인천 부평구 부평동 206-18

 

 

소개드린 맛집을 찾아가실 땐...

미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!

그리고...

글을 읽고 계신 지금이...

포스팅날짜로부터 1년이상 지났다면...

다른 분들의 최신 글을 참고하시기 바랍니다.

 

 

  

  

***

실버스톤의 아이폰 무료어플 등록!!!

 

앱스토어 바로가기

http://itunes.apple.com/kr/app/id412841719

 

 

  ***

 

요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

맛집속으로 고고씽~

http://blog.daum.net/moontour

 

트위터

http://twitter.com/moontour

@moontour