신도칼국수 : 대전맛집 - 전국 칼국수 광~신도들의 성전!!! 50년 전통의 신도칼국수!!!

 

- 신도칼국수 Since 1961 -

 

전국 칼국수 광~신도들의 성전...

제목이 너무 거창해서 죄~송합니다.

 

가게 이름에 '신도'란 단어가 들어가니...

제목짓기에 한계가...

^^;;;

 

여하튼...

한 때...

나름 칼국수에 원대한 뜻을 품고...

칼을 갈았던 실버스톤이기에...

제목에 대한 진실성은...

어느 정도 보장하고 시작합니다.

ㅋㅋ

 

 

얼마 전...

일이 있어 대전엘 다녀왔습니다.

 

안성휴게소에 잠깐 들려...

 

 

일행들과 점심으로...

안성국밥을 먹었습니다.

 

 

1인분에 5,500원인데...

휴게소 음식치고는...

먹을만하더군요.

 

 

예전엔 휴게소 주차장마다...

불법노점상이 어지럽게 좌판을 펼치고 있어...

눈살을 찌푸리곤 했는데...

요즘은 말~끔하게 단장을 했더군요.

굿~~~

 

 

다시 열~심히 달려...

대전 유성구에 도착을 했습니다.

 

국립중앙과학관을 지나...

 

 

야경이 멋~지다는 엑스포다리도 지나...

 

 

도착한 곳은...

대전 컨벤션 센터...

 

 

DCC...

 

 

대전 하이테크페어를 열~심히...

정말 열~심히 돌아보고...

회사로 복귀를 서둘렀습니다.

 

 

대전 엑스포 한빛탑...

 

 

빛, 과학, 우주를 모티브로 했는데...

 

'과거'를 뜻하는 하단부의 1,993개의 화강암은...

개최년도인 1993년과 첨성대를 의미하고...

'현재'를 뜻하는 중앙부는...

현재의 발전된 과학한국을 의미하며...

'미래'를 뜻하는 윗부분의 원뿔은...

미래로 뻗어나가는 한국인의 상승과 도약의 의지를 의미한답니다.

 

 

회사로 복귀하는 중간에...

짬을 내어...

대전 맛집도 좀 둘러봤습니다.

아주 잠~깐 짬을 내어...

^^;;;

 

대전역 근처인데...

역시 칼국수의 고장 대전답게...

칼국수집들이 여기~저기 많이 보이더군요.

 

 

대전의 칼국수...

올 봄 생방송 KBS 540스튜디오에서...

실시한 시민 여론조사결과...

대전을 대표하는 대표음식으로 칼국수를 1위로 꼽을만큼...

대전시민의 사랑을 받고 있는...

대전을 상징하는 대표음식이죠.

 

참고로...

2위는 구즉도토리묵...

3위는 두부두루치기였답니다.

 

일행과 함께 간 곳은...

영광 여인숙옆...

50년전통 삼대째 전통칼국수집을 지나...

 

 

신도칼국수인데...

1961년 신도분식으로 문을 연...

대전에선 손꼽히는 전통의 칼국수집입니다.

 

참고로...

두 칼국수집은 남매사이라는데...

뭔가 사연이 있는듯합니다.

 

맛도...

삼대째 전통칼국수가...

더 맛있다는 분들도 계시니...

배틀 한 번 달려보실 분들은 참고하시길...

^^;;;

 

 

한 가지 더...

대전엔...

신도칼국수외에도...

재개발사업에 밀려 사라진...

대흥동 칼국수 골목의 '공주분식'을 비롯하여...

1958년 문을 연...

'대선칼국수' 등...

오~래된 명품 칼국수집이 여~럿 있으니 참고하시구요~

(대전이 고향인 일행이 스마일칼국수(분식)도 왕추천하더군요.)

 

메뉴와 가격입니다.

칼국수 3,500원...

 

50년 정도의 오~랜 전통을 자랑하는 곳이라면...

 냉면 한 그릇도 만원 이상을 눈 하나 깜~빡 안하고 받는...

서울에 비하면...

정~말 착한 가격이죠.

 

주류에...

우리나라에서 도수가 16.5도로 제~일 낮은 소주인...

선양의 O2 버지니아도 보이는군요.

ㅋㅋ

 

 

신도칼국수의 50년 역사와 전통...

 

 

점~점 크기가 작아지는 대접들...

 

 

년대별 칼국수 가격을 보시고는...

"아~ 맞다! 내 어릴적 칼국수 가격이 200원이었지!"라며...

추억을 떠올리시는 분들이 계실듯 하군요.

ㅋㅋ

 

 

원조 김상분할머니...

후손들에게 정말 큰~복을 내리셨군요.

^^;;;

 

 

칼국수 먹으며...

청와대 만찬에서도 사용되었다는...

대강막걸리 한 사발...

대~강 마시고 싶었는데...

참았습니다.

^^;;;

 

 

내오는 반찬은...

잘~익은 열무김치와...

 

 

단무지로 단출~합니다.

 

 

그리고 한 가지 더...

양념간장이 놓여있는데...

 

 

식사가 아닌...

해장을 위해서라면...

한 스푼 떠넣어 드시는게...

좋겠더군요.

 

 

열무김치는...

양~껏 덜어먹는...

청결시스템입니다.

 

 

이제 칼국수 보시죠.

ㅋㅋ

 

 

양념장과 들깨가루를...

 

 

수북~이 올려 내옵니다.

 

 

빛깔부터 진~한 국물은...

진~한 멸치맛과...

깊~은 사골맛이 일품이더군요.

 

 

면발도 손칼국수는 아니지만...

실버스톤이 좋아하는 가는 스타일로...

쫄깃함도...

익힘도...

더할 나위 없이 딱~떨어지더군요.

 

 

양념간장 한 스푼 더 넣고 잘~풀어...

 폭풍흡입을 시작합니다.

ㅋㅋ

 

역시 국수엔 열무김치가 최고죠!!!

 

 

열무김치인데...

배추도 간혹 보이더군요.

ㅋㅋ

 

정신없이 먹다보니...

 

 

어느 새 바닥이...

^^;;;

 

모처럼...

단돈 3,500원으로...

푸짐~하고 맛있는 행복을 느낄 수 있었습니다.

 

 

신도칼국수를 나와...

그 다음 행선지인...

한국을 대표하는 빵집...

대전의 명물 성심당으로 가는 길...

 

벌써 2012년 달력을 팔고 있더군요.

 

 

가는 길에 지났던...

목척교...

 

 

시민생태공원은...

얼마 전...

대한민국경관대상(국토해양부 주관)에서...

우수상을 받았다는군요.

 

 

그 목척교를 지나...

실버스톤은...

고소~한 빵내음을 따라...

성심당으로 갑니다.

총~총~총~

 

 

신도칼국수...

 

역시 명불허전...

깊~은 전통의 맛을 맛볼 수 있었습니다.

 

대전엔 소문난 칼국수 집이 너~무 많아...

신도칼국수가 최고라 할 수는 없겠지만...

수도권 칼국수와 비교해서는...

비교대상 찾기가 쉽지 않을 것이란 생각이 드는군요.

 

대전 사람들 누구나 무척 즐기는 음식이지만...

흔~한 음식이란 이유로...
대전의 대표음식이면서도, 대표음식인 아닌...

대전칼국수...

 

대전에 가시면...

꼭~

드셔보시길...

 

***

신도칼국수

대전광역시 동구 정동 30-16

042-253-6799

(영업시간 오전 9시 ~ 오후 8시30분)

 

 

 

소개드린 맛집을 찾아가실 땐...

미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!

 

  

  

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

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