서울 서초 맛본집 장꼬방 묵은 김치찌개 - 가마솥밥이 맛있는 과학적 이유!

 

서초동 장꼬방 묵은 김치찌개

댓글을 보니...

맛집소개로 착각하고 댓글 올리시는 분들이 계시는군요.

제목 그대로...

맛집이 아니라 '맛본'집입니다.

말 그대로 맛을 본...

먹어본 집입니다.

 착오없으시기 바랍니다.

^^;;;

***

 

얼마 전에 아래와 같은 기사를 봤습니다.

 

한국인들이 가장 선호하는 점심메뉴는 뭘까. 취업포털 잡코리아(www.jobkorea.co.kr)가
최근 남녀 직장인 1226명을 대상으로 ‘점심 메뉴’에 대해 설문조사한 결과 가장 많이 먹은
점심메뉴로 김치찌개(50.4％)를 꼽았다. 지난해에 이어 직장인이 가장 많이 먹은 점심 메뉴
1위를 차지했다. 뒤를 이어 된장찌개(39.2％). 백반(29.0％). 비빔밥(27.5％). 돈가스(22.9％)가
상위 5위 안에 들었다. 돈가스를 제외하고는 모두 우리의 전통적인 식단이라고 할 수 있다.

- 원문 : http://news.sportsseoul.com/read/life/927883.htm -

 

역시 김치찌개가 1위!!!

오늘 소개드리는 장꼬방은 어떤지...

여러분도 함께 판단해 보시죠.

 

***

 

내부에 커~다란 가마솥 세 개...

갓지은 하~얀 쌀밥에서 느낄 수 있었던...

구수~한 외할머니의 손맛이 느껴지는듯 하더군요.

 

 

과학적으로...

가마솥밥이 유독 맛있는 이유는 ...

아래를 읽어보시길...

^^;;;

 

 

메뉴 및 가격입니다.

 

선택의 고민을 덜어주는...

메뉴구성인데...

장단점이 있죠.

 

 

내오는 반찬도...

메뉴판만큼이나 단촐~합니다.

 

얼마 전에 올려드린...

인천의 어느 김치찌개집과 완~전 비교되는 곳이죠.

 

인천맛본집 - 7가지 반찬에 돼지고기도 푸짐한 김치찌개가 5천원! 그런데...

http://blog.daum.net/moontour/1021

 

 

어묵볶음은...

요일마다 다른 반찬으로 바뀌나봅니다.

별걸 다 찍어올린단...

^^;;;

 

여기서 잠깐...

김치찌개에 가장~잘 어울리는 음식이 뭘까요???

 

 

바~로...

계란말이죠.

ㅋㅋ

 

 

 

 

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큼지~막한게...

요~ 계란말이 하나만 먹어도...

든든~할 것 같더군요.

 

 

시큼한 김치찌개의 칼칼하고 얼큰함을...

계란말이가 잘~잡아주죠.

 

 

반주로 맥주도 시켰습니다.

남자라면 카~스...

ㅋㅋ

 

 

계란말이를 안주삼아...

맥주 한 잔 시원~하게 마시고 나니...

김치찌개를 내옵니다.

 

 

입안은 벌써 침으로 가~득...

몸은 이미 반응하기 시작했습니다.

ㅋㅋ

 

 

시~큼하게 제대로 묵은 김치와...

질좋~은 돼지고기...

어릴적 맛보던...

추억의 맛을 느낄 수 있었는데...

 

돼지고기가 좀 더 푸짐~했으면 하는 아쉬움이 남더군요.

 

 

또 한가지...

뚝배기에 내오는 폼부터...

김치찌개라기 보다는...

김치국에 가깝더군요.

 

밥을 말아먹게 되더란...

 

 

제 기준에 김치찌개는...

양은 냄비에 보글~보글 끓이면서...

덜어먹다가...

라면사리 하나 턱~넣고 마무리를 해야...

제대로된 김치찌개인데 말입니다.

 

그래도 국물까지 다~먹을 정도로...

맛있게 먹었습니다.

^^;;;

 

그런데 이~상하게...

 

 

계란말이든 만두든...

여럿이 먹어도...

꼭~하나가 남죠.

ㅋㅋ

 

 

입가심으로는...

마음껏 가마솥에서 퍼먹을 수 있는...

숭늉...

 

생각해보니...

여기 장꼬방은...

라면 대신 숭늉이군요.

 

몸을 생각하면...

라면보다 숭늉인데...

라면이 더 좋으니 말입니다.

^^;;;

 

 

참고로...

밥과 숭늉 반찬들은...

모두 셀프로 마음껏 먹을 수 있어...

넉넉~한 인심이 느껴지는 곳입니다.

 

 

여기서 잠깐~~~

계란말이 만드는 광경을 아직 못보신 분!!!

전 이날 처음 봤는데...

정말 대~단하더군요.

 

안보신 분들은 자세히 보시죠.

ㅋㅋ

 

포장도 많이들 해가시나 보더군요.

 

 

 

 

 

 

정리를 해보자면...

 

장꼬방 묵은 김치찌개 전문점...

 

밥과 반찬, 숭늉을 마음껏 먹을 수 있는...

넉넉~한 인심은 좋은데...

 

7천원이라는 가격에 비해...

찌개가 아닌 국에 가까운...

그리고 내용물에 있어...

조금은 부실해 보이는 김치찌개때문에...

맛집으로 소개드리기엔...

무리가 있어 맛본집으로 소개드립니다.

 

여러분이 가셔서...

찌개와 숯불구이 그리고 계란말이를 잘~조합해서 주문하시면...

나름 만족하실 수도 있을 것 같습니다.

 

 

참!!!

오늘 보너스로...

다음 포스팅 예고편도 올려드립니다.

ㅋㅋ

 

이날 저녁 자리엔...

장태평 전 농림수산식품부 장관님이 함께 해주셨는데요...

 

 

다음 포스팅에선...

저녁식사 전...

장태평 전 장관님과 함께 했던 이야기를 올려드리도록 하겠습니다.

 

 

끝으로

천안함관련 희생자분들의 명복을 다시 한 번 빌어봅니다.

 

 

***

장꼬방 묵은 김치찌개

서울 서초구 서초동 1438-8번지

02-522-0035

 

참...

장꼬방은...

'장독'의 전라도 방언이라는군요.

 

 

  

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

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