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원조 양평신내 서울해장국 부평직영점...
어제 점심때 회사동료들과 해장하러 들렸습니다.
양평해장국...
해장에 이만한 음식도 없죠!!!
오늘은...
맛집블로거 실버스톤이...
양평해장국 맛~있게 드시는 법을 소개드리겠습니다.
맛~난 사진들과 함께...
ㅋㅋ
부평직영점은...
규모가 상~당히 크죠.
회사에서 그리 가깝지는 않아...
차를 이용해야하는 거리인데...
확~실한 해장이 필요할 때면...
멀어도 찾는 곳입니다.
양평신내서울해장국은...
왠만한 곳엔 다~있을 정도로 많은 곳에서 영업중인데...
제가 자주 가는 곳이 세 곳이 있습니다.
아래 포스팅에서 총정리를 했었는데...
시간되시면 읽어보시기 바랍니다.
광명맛집 - 양평신내서울해장국의 마침표를 찍습니다!!!
http://blog.daum.net/moontour/386
참고로...
광명직영점 사장님과 이 곳 부평직영점사장님은...
남매사이랍니다.
부평사장님이 광명사장님의 여동생이라는군요.
요즘 구제역때문에 음식값이 난~리가 아니던데...
다행히 여긴 변동이 없는 것 같습니다.
그리고 여기~저기...
구제역때문에 선지를 비롯한 내장 등...
해장국재료를 구하기가 쉽지 않은 모양인데...
여기에도 '부익부 빈익빈'현상이 있나봅니다.
이 곳처럼...
규모가 커서 대량으로 식재료를 납품받아 사용하는 곳은...
구제역의 영향을 거의 받지 않는 반면...
소규모 식당들은 그 피해가 심각한 것 같습니다.
어서 빨리 진정되길 다시 한 번 바래봅니다.
주문은 해장국 4인분!!!
식당메뉴판에도...
봄이 빨리 왔으면 좋겠습니다.
가격적으로다가...
^^;;;
상차림입니다.
군더더기없이...
딱~
내올 것만 내옵니다.
그리고 낭비가 없도록...
조금씩 담아 내옵니다.
물~론 모자라서 청하면 다시 내옵니다.
일하시는 분들은 번거롭겠지만...
소금, 후추, 고추기름...
그리고...
삭혀서 다진 고추...
여기 해장국은 대체로 간이 쎄서...
소금간은 필요없는데...
다진고추는...
칼칼~한 맛을 더해줌과 동시에...
시원~한 맛을 내주죠.
자~ 그럼 이제부터...
양평해장국 맛있게 먹는 법을...
사진과 함께 설명드리겠습니다.
ㅋㅋ
1. 펄~펄 끓는 해장국에...
2. 고추다데기를 넣어 간을 맞추고...
3. 고기맛을 좋아하시는 분은 먼저 양, 허파 등을...
양념간장에 찍어 드시고...
4. 선지좋아하시는 분은 선지를...
야채 좋아하시는 분들은 콩나물과 우거지 등...
야채를 양념간장에 찍어 드시고...
5. 다~드시면...
해장국에 밥을 말아서...
6. 큼직~한 깍두기와...
(많이들 찾으시는 깍두기는 덜어먹을 수 있도록 준비되어 있습니다.)
7. 시원하고 담백한 김치를 곁들여...
8. 땀흘려 드시면서...
9. 정겨운 대화를 나누는 것입니다.
잘~아셨죠!!!
ㅋㅋ
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무짠지도 짭짤하지만...
시원~담백한게 정말 맛있죠.
이 방법대로 먹으면...
정말 한 그릇 뚝~딱이죠.
숙취로 쓰렸던 속은 뻥~~~
ㅋㅋ
끝으로...
사진찍어가며 음식 다~식고...
뭔 맛으로 밥을 먹냐며...
걱정들 하시는 분들이 계시던데...
제가 원래 음식을 빨리 먹는 편이 절대 안닙니다만...
사진도 찍어가며 먹는데도...
오히려 제가 빠르더군요.
실버스톤...
음식앞에서 절~대 사진이 먼저가 아닙니다.
사진은 부수적일뿐...
꼭 필요한 샷만 찍고는...
언제나 음식과 맛에 집중합니다.
언제나 본능에 충실하죠.
^^;;;
원조 양평신내 서울해장국 부평직영점...
더 이상 말이 필요없는...
전국구 해장국 맛집으로도 손색없는 곳이죠!!!
***
원조 양평신내 서울해장국 부평직영점
인천 부평구 산곡동 362-23
032-504-4342~3
***
실버스톤의 아이폰 무료어플 등록!!!
http://itunes.apple.com/kr/app/id412841719
***
요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행
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