맥주삼킨 돼지고기수육(보쌈) 홍어 삼합 성장판 검사를 해보니... 90%가 닫혔다는 중3짜리 아들놈... 그래도 먹성은 좋아서 며칠 전부터 고기타령이다. 그래서 만들어본 돼지고기, 홍어, 김치(익힌 김장김치 + 묵은지) 삼합!!! 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법에 대해 여기저기 자료를 찾아 분석(?)한 결과... 뚜껑을 열어 놓고 삶는다는 것과 맥주를 .. 요리 2009.12.02
아빠는 요리사! 일요일엔 짜파게티 아니, 볶음밥 일요일 아침엔 나를 빼고는... 다들 늦게 일어나는 탓에 아침준비는 주로 내 몫이다. 자주 해먹기도 하거니와 식구들도 맛있게 먹어주고 또 만들기도 쉬워서 일요일 아침메뉴 1순위는 볶음밥이다. 먼저 파프리카와 양파를 잘게 썰고 볶음밥의 느끼함을 아삭하고 개~운하게 잡아줄 묵은지도 물에 잘 행.. 요리 2009.12.01
묵은지에 싸먹는 오징어회 그리고 국물맛이 끝내주는 초간단 오징어짬뽕 며칠 전부터 아들놈도 그렇고 아내도 그렇고 오징어회 타령이다. 수산물시장에 나가보니 제법 큰 놈으로 산오징어가 두 마리에 만원이란다. 회를 배불리 먹고도 남은 오징어 다리가 있어 오징어짬뽕라면도 끓여줬더니 다들 난리다. 우리 네 식구 먹기엔 제법 많은 양이다. 먹다보니 조금씩 질리는게..... 요리 2009.11.30
