굴소스로 볶아낸 야채 닭똥집 볶음 그리고 시~원한 맥주 한 잔 집에서 요리를 하다보면 아무래도 아이들때문에 좀 덜 자극적인 음식을 만들게 된다. 지난 번에 재어두었던 닭똥집이 남아있어 이번엔 각종 야채와 함께 굴소스로 닭똥집 볶음을 만들어봤다. 일단 여러가지 색깔의 야채를 준비했다. 빨강, 오랜지, 노랑, 녹색 파프리카, 양송이버섯, 양파, 브로컬리... .. 요리 2009.11.28
직화 바베큐 오븐으로 만든 닭똥집 꼬치 꼬치란 음식이 원래 그렇다. 하나, 하나 빼먹다보면... 이렇게 많이 먹었나 싶은게... ㅋㅋ 어제 재어둔 똥집으로 오늘은 꼬치를 만들어봤다. 어제 재어둔 똥집은 대파와 함께 데리야끼 소스에 20분정도 재어두고... 은행, 새우, 통마늘, 양송이, 피망 등을 썰어 준비한다. 닭똥집을 꼬치에 끼우기 전에 전.. 요리 2009.11.25
닭똥집 볶음 어머니가 오리고기와 함께 싸주신 닭똥집... 지난 일요일 재어두었다. 비린내를 제거하기 위해 우유를 부어 1시간쯤 담가둔 뒤 잘 씻어서 소금과 후추로만 간을 해서 재어두었다. 재어둔 뒤 하루가 지난 오늘 저녁 반찬으로 만들어봤다. 먼저 닭똥집을 전자렌지에서 3분정도 익힌 후, 먹기 좋게 적당히 .. 요리 2009.11.24
