벚꽃피는 요즘이 제 철!!! 섬진강 강굴(벚굴, 벗굴) 섬진강 강굴(벚굴, 벗굴)... 일반 굴에 비해 영양가가 3~4배 높은... 물속에 사는 '비아그라'라는군요. 보름만 먹으면... 오줌발이 달라진다는... ^^;;; 민물과 바닷물이 만나는 섬진강하류지역에 서식하기 때문에... 일반 굴과는 달리... 짠 맛이 덜하고 비린 맛도 덜해서... 날걸로 먹어도 맜있습니다. 설이 .. 와인&술&음식 2010.04.26
벚꽃피는 지금이 제 철!!! 섬진강 벗굴(벚굴, 강굴) 요리 섬진강의 청정한 민물과 바닷물이 만나는 섬진강 하구에서... 벚꽃이 피는 시기에 먹을 수 있다는... 어른 손바닥만하게 큰 벗굴(강굴)... (원래 일본사람들이 벚굴로 부르던 것인데... 벗굴로 바뀌었다는군요.) 벗굴요리 몇 가지 사진에 담아봤습니다. 초대해준 곳은... 인천간석동의 MY씨푸드... (http://blog.. 와인&술&음식 2010.04.20
