서울맛본집(송파) - 새 해 첫 모임... 한정식전문점 한사랑

 

한정식 전문점 한사랑

 

방이역근처 올림픽공원사거리 인근에 있는...

한사랑...

한정식집은 올 들어 처음 가는군요.

 

사실...

한정식집만큼이나 호불호가 엇갈리는 곳이 없는 것 같습니다.

 

비싸기만 하고 먹을게 없더라...

비싼만큼 맛도 좋더라...

한자리에서 다양한 음식을 먹을 수 있어 좋더라...

뭘 먹었는지 기억도 안난다...

먹다보니 배불러서 남기고 나왔다...

찔끔찔끔 내와 배고파서 혼났다...

 

이곳 한사랑은 어떤지...

지금부터 함께 보시죠.

 

일단 이 곳의 인테리어 컨셉은...

음...

동심, 럭셔리, 웰빙....

한마디로 짬뽕~~~

^^;;;

 

 

 

일행은 모두 9분...

신년모임이다보니...

좀 폼나는 곳에서 모였습니다.

^^;;;

 

 

메뉴판 보시죠.

한사랑이...

"한국을 생각하는 집"이란 뜻이군요.

 

주문은...

주안코스(42,000원)...

 

 

값이 비교적 저렴한 점심특선도 준비되어 있습니다.

 

 

시작은 죽과 물김치로...

 

죽은 콩죽이었는데...

좀 거친 입자가 거슬리더군요.

 

물김치는 오기 전에 미리 퍼놔서...

미지근해져있고...

아~놔~~~

ㅡ.ㅡ;;

 

 

그래도 다행히...

샐러드부터는 제대로 내옵니다.

휴우~

 

 

한정식집에 오면 다들 먹느라 바빠...

순서가 뒤죽박죽합니다.

음식은 계속 나오는데 사진찍을 때까지 먹지 못하게 막을 수도 없고...

이 날도 순서도 뒤죽박죽...

빠진 음식도 있고...

ㅠ.ㅠ;;;

 

실버스톤이 좋아라~하는 잡채...

몇 차례 리필은 기본입니다.

ㅋㅋ

 

한정식집에서 다른 것보다도...

잡채를 드셔보시면 그 집의 실력을 어느 정도 가늠해보실 수 있습니다.

 

잡채엔 그야말로 모~든 음식솜씨가 다~들어가 있기 때문이죠.

삶고, 데치고, 부치고, 썰고, 무치고, 간하고...

야채에 고기에 면에 지단에...

그야말로 다른 것 필요없이 잡채만 딱~ 한 젓가락 먹어보면...

견적이 나오는것이죠.

 

한사랑의 잡채...

간지 좀 센 편이었지만...

담아내온 모양새도...

여러 재료들의 어우러짐도...

수준이상이더군요.

 

일단 합격!!!

ㅋㅋ

 

 

와인도 시켰는데...

저는 먹는데 집중하느라...

^^;;;

 

 

활어회...

광어와 점성어...

 

제가 주인장이라면...

논란의 소지가 많은 점성어는...

메뉴에서 빼버릴듯...

^^;;;

 

또한...

비실용적인 과~도한 데코레이션보다는...

실용적인 데코레이션을 연구하여...

가격을 조금이라도 내리려는 노력을 할 것이라는...

(퍽~ 니~가 해봐라!!! 이 곳 주인장왈... ^^;;;)

 

 

한 대 얻어맞았지만 그래도...

실용적 데코레이션에 대해 잠깐 더 얘길 하자면...

 

바로 위의 활어회와...

아래 나오는 연어날치알쌈과 같은 메뉴는...

함께 내놓으면...

그만큼 데코레이션에 들어가는 재료가 줄어들게 되고...

보기도 좋아지죠.

 

이런 식으로 아껴지는 비용은...

가격에 반영시키던가...

좀 더 좋은 음식을 고객에게 서비스하던가...

하는 식으로 긍정적인 효과를 가져오고...

 

여하튼...

요즘 너~무 과도한 데코레이션을 볼 때마다...

안타까운 마음이 들더군요.

 

여기서 잠깐...

아래 손가락 꾹~눌러 추천해주세요.

추천은...

정성들여 작성한 포스팅에 대한 예의라 생각합니다.

 

 

 

석화...

입안에 모처럼 꽃이 핍니다.

활~짝!!!

 

 

산적꼬지...

 

 

계절탕으로 내온...

조개(동죽)버섯탕...

 

동죽(冬粥)...

예전엔 정~말...

잡는다라기 보다는...

긁어 담는다~라고 할 수 있을 정도로 흔해빠져...

대접도 제대로 받지 못했던 조개죠.

 

겨울철 먹거리가 없던 힘~든 시절...

바닷가 인근 사람들은 개펄에 깔린 동죽을 긁어 담아와...

죽에다 넣고 끓여...

단백질을 보충하고 허기를 달랬던...

고마운 조개이기도 하구요.

 

환경파괴때문에 개체수가 줄었기 떄문이기도 하지만...
이제 그런 동죽도 조금씩 제 값이 메겨지는 것 같더군요.

 

바지락처럼 단단하고 찰진 맛은 없지만...

아기속살처럼 부드럽~고 시원한 맛은...

결코 싼 맛이 아니죠.

 

 

수삼말이...

아무래도 어르신들이 좋아하시겠죠.

 

힘이 불~끈...

 

 

대하오색선...

한 숟가락 잘~떠서 한 입에 쏙~

ㅋㅋ

머리도 아작~

^^;;;

 

 

메로구이...

꼴뚜기젓갈로 버무린 야채와 함께 내오는데...

나름 궁합이 어울리더군요.

 

 

단호박...

호박의 물컹거림이 아직도 싫은...

실버스톤...

언제 어른이 될지...

^^;;;

 

 

개성보쌈김치...

아삭~하니...

시원~한게 짜고 맵지 않아...

손이 자꾸 갑니다.

 

근데...

싱~싱한 굴이라도 같이 먹었으면~

하는 아쉬움이 있더군요.

 

 

야들~야들 갈비찜...

무에 간이 배어있지 않은 것을 보면...

무는 따로 쪄서 나중에 섞는 듯...

아쉬웠던 무맛...

 

 

칠전판...

개인적으로...

한정식집에서 이거 안나왔으면 좋겠습니다.

 

먹는 사람 입장에서도 감질나고...

만드는 사람입장에서도 손이 많~이 가고...

정말이지 만드는 사람이나 먹는 사람이나...

모두에게 손해가 되는 음식이 아닌가 생각합니다.

 

까칠한 실버스톤...

^^;;;

 

 

메밀국수냉채...

시원~하니 좋더군요.

 

 

홍어삼합...

처음엔 냄새가 그리 강하지 않았는데...

씹으면 씹을수록...

으헉~~~

 

 

해물찜...

콩나물과 같은 일반적인 재료를 일부러 피했는지 모르겠지만...

콩나물의 넉넉~함이 없어 아쉬웠고...

아구 또는 복어, 대구 등과 같은...

덩어리 생선살이 없어 많이 아쉬웠던 해물찜...

 

 

마지막 반상...

된장찌개와 함께 7가지 반찬을 내옵니다.

 

 

 

정갈한 차림새...

 

 

밥은 무쇠솥밥...

구수~한게 좋~더군요.

 

 

달달~한 곶감을...

매운 양념으로 버무려낸 무침...

기억에 남더군요.

 

 

구수~한 된장찌개...

 

아무리 비싼 한정식코스여도...

마무리는...

된장찌개만한 것이 없는 것 같습니다.

 

 

마지막으로...

누룽지를 잘~뒤집어...

눌은밥을 만들어 내옵니다.

 

구수함의 극치!!!

ㅋㅋ

 

 

후식으로...

특이하게 두텁떡을 내오더군요.

멜론과 복분자로 시원~하게 마무리...

 

다~먹고 나서 생각을 해보니...

이 곳도 역시...

이것~저것 많~이는 먹었는데...

이 곳만의 음식이다!!!

라고 기억에 남길만한 음식은 없더군요.

아쉽게...

 

 

사실 이런 한정식집은...

평소에 가기는 그렇고...

상견례나 회갑, 칠순, 팔순과 같은 행사때 주로 이용하게 되죠.

요즘은 돌잔치도 한정식집에서 많~이들 한다는데...

따라서 음식의 맛도 중요하지만...

행사를 진행하기에 얼마나 적합한지가 중요한 것 같습니다.

 

이 곳 한사랑 한정식은...

건물 전체가 식당건물로...

층별로 다양한 형태의 연회를 진행할 수 있게 되어있어...

이 일대에서는 이미 소문이 많이 나있는 곳이더군요.

 

 

여러 가지 이벤트도 하고 있으니...

참고하시구요...

 

 

2011년인 지금은 해당되는지 모르겠습니다만...

돌잔치대박이벤트도 진행하더군요.

 

근데...

인권비???

 

  

몇 가지 개선점들을 보완하고...

이 집에는 다른 것은 모르겠고...

이거 먹고 싶어 간다!!!

하고 싶은 대표음식을 코스요리에 하나 정도 추가한다면...

더 많~은 분들로부터 사랑받을 수 있을 것 같습니다.

 

 

좀 더 자세한 정보들은...

홈페이지를 참조하시기 바랍니다.

http://www.hansarangcook.co.kr

 

***

한사랑 한정식전문점

서울시 송파구 방이동 187번지

02-412-4418

 

 

***

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 맛집여행

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