키친아트 바베큐 오븐으로 만든 1등급 한우 안심스테이크 & 화이트 와인 10월 10일... 결혼 16주년 기념일... 외식을 할까 하다가... 솜씨 한 번 발휘해 보기로 하고 만들어 봤다. 고기는 한우 1등급 안심... 먼저 소금과 갈은 통후추, 바질을 섞어 고기표면에 골고루 뿌려준 뒤 냉장고에서 1시간쯤 숙성을 시켰다. 숙성된 안심은 육즙의 손실을 최소화 하기 위해 뜨겁게 달구워진 .. 요리 2009.10.12
