크리스마스 만찬 1 - 바닷가재(랍스터)회 올 해는 뭘로 준비할까 하다가 바닷가재요리로 테마(?)를 정하고 준비해봤습니다. 먼저 바닷가재회입니다. (냉장고를 열어보니 데코할 재료가 상추밖에 없군요.) 준비한 네마리중에서 두 마리를 횟감으로 준비했습니다. 먼저 솔로 깨끗히(솔직히 대충 ^^;;;) 씻어 냅니다. 때빼고 광내니 윤기가 좔~좔 흐.. 요리 2009.12.28
랍스터 & 과메기 & 크리스마스 와인 모스카토 다스티 얼마 전 MY씨푸드에서 맛만 본 랍스터도 생각이 나고... 과메기도 제 철이라 식구들과 함께 먹으려고 평촌 수산시장에 가서 장을 봐왔습니다. 시세는 랍스터는 1Kg당 35,000원, 과메기는 5,000원, 10,000원짜리가 있더군요. 2.3Kg쯤 되는 랍스터와 과메기 5,000원짜리로 준비했습니다. 와인은... 홈플러스에 들렸.. 와인&술&음식 2009.12.21
