국내 외식 프랜차이즈업체의 해외진출 성공전략 6가지!!!

 지난 달에...

실버스톤이 부시삽으로 있는...

삼성경제연구소내의 포럼에서...

강의를 주최했습니다.

 

주제는...

'프랜차이즈의 해외진출'이었는데...

혹시라도 관심있는 분이 계실지 몰라...

정리를 해봤습니다.

 

강의장을 저~렴하게 빌려주신...

지인분의 사무실 수족관...

 

언제 몇 마리 분양받아야하는데...

^^;;;

 

 

평일 저녁에 열린 강의라...

식사 거르고 오신 분들을 위한...

간단한 간식들...

 

오뎅인줄 알고 먹었는데...

가래떡이더란...

켁~

 

 

평일 저녁인데도 많~은 분들이...

배움에 대한 열정을 갖고...

참석해주셨습니다.

 

 

중국 땅 덩어리 와우!!!

ㅋㅋ

 

강사님은...

국내 모 외식프랜차이즈에서...

해외사업을 총괄하고 계시는 이사님...

이번 강의를 위해...

중국에서 비행기타고 와주셨습니다.

이 자릴 빌어 감사드립니다.

ㅋㅋ

(요청에 의해 실명은 비공개 ^^;;;)

 

 

강의내용을 좀 정리해보면...

프렌차이즈...

특히, 외식프랜차이즈가 해외진출을 하는데 있어서...

몇 가지 중요한 것이 있는데...

 

첫째...

사업진행 담당자를 미리 현지로 보내 충분히 사전조사를 하고 그 나라의 언어와 문화를 익혀라.

책이나 사진, 현지인의 얘기 등을 통해 간접적으로 경험하는 것보다는...

장기간 그들속에 속해 그들과 일상을 함께 하면서 그들의 언어와 문화를 몸소 익히는 것이 중요하다.

 

둘째...

음식의 맛은 우리나라 고유의 맛을 유지하되...

음식을 즐기는 방식, 도구, 곁들이는 메뉴와 양념, 종교적 취향 등...

음식문화와 관련된 부분은 철저히 현지화해라.

 

세째...

처음엔 현지인과의 계약이 아닌...

본사에서 직접 관리하는 직영점을 오픈하여 사업을 진행한다.

현지인과 계약하여 모든 것을 전수하고 나면... '팽'되기 쉽다.

 

네째...

'정'으로 뭐든 하려하는 현지 한국인과의 계약은 지양하고...

계약문서를 기준으로 업무를 진행할 수 있는 현지인과 가맹계약을 맺고 업무를 진행하라.

계약서에 명기된 내용을 근거로 쌍방의 책임과 권한을 명확히 하는 것이...

외국인 사업자로서 불이익을 받을 염려도 없고...

'정'에 이끌려 발생할 수 있는 불필요한 손실을 줄일 수 있다.

 

다섯째...

정말로 한국시장이 포화되어...

더 이상 한국에서의 사업전개가 어렵기 때문에 나가려 하는 것인지...

신중하게 결정하라.

해외사업은 국내사업보다 훨씬 어렵고 리스크도 크다.

 

여섯째...

코리아타운 등...

한국인 밀집지역에서 한국인을 상대로 개점할 생각은 절~대 하지마라.

한국의 경제상황, 환률 등의 변수에 의해...

썰물빠지듯 타겟 고객이 빠져나갈 수 있다.

현지인을 적극 공략할 수 있는 곳에 개점하고...

현지인을 철저히 공략하라.

 

뭐 이 정도로 정리할 수 있을 것 같습니다.

중간~중간...

찍사 노릇도 해야되서리...

 

강사님...

꼭 '놀부'같이 생기셨습니다.

ㅋㅋ

 

 

다들 상당히 진지하십니다.

 

 

노트북으로 내용을 정리하시는 분들도 계시더군요.

 

 

가끔 딴 짓 하시는 분들도 계십니다.

ㅋㅋ

 

저희 포럼의 자문님이신데...

최근 양평쪽에 목장부지를 매입하시고...

본격적으로 귀농에 뛰어드셨습니다.

프랜차이즈계의 산증인중 한 분이시죠.

 

부지가 정리되면...

캠핑 한 번 갈 생각입니다.

ㅋㅋ

 

 

시간은 밥 10시가 다되어 가는데도...

배움의 열기로 후~끈하더군요.

 

 

강의내용이 좋다보니...

우뢰와 같은 박수가...

 

요런 강의...

왜 앵콜은 없는거야!!!

ㅋㅋ

 

 

강의장이 을지로 근처에 있어...

2차 장소로 이동하면서...

청계천도 한 장 찰~칵!!!

 

 

2차 강의장 근처 맥주집...

 

 

오랜만에 만난 강사님과 함께...

3차...

집에 가니 새벽 4시...

켁~

 

그런데도 사진이 별로 흔들리지 않은 것을 보면...

나름 체질???

^^;;;

 

 

 

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칭찬은 고래를 춤추게 하지만...

댓글은 실버스톤을 춤추게 합니다. ^^;;;

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 나눔정보

http://blog.daum.net/moontour