인천부평맛집 - 맛집블로거가 공개하는 양평신내해장국 맛있게 먹는 법!!!

  

원조 양평신내 서울해장국 부평직영점...

어제 점심때 회사동료들과 해장하러 들렸습니다.

 

 

양평해장국...

해장에 이만한 음식도 없죠!!!

 

 

 

 

오늘은...

맛집블로거 실버스톤이...

양평해장국 맛~있게 드시는 법을 소개드리겠습니다.

맛~난 사진들과 함께...

ㅋㅋ

 

 

부평직영점은...

규모가 상~당히 크죠.

회사에서 그리 가깝지는 않아...

차를 이용해야하는 거리인데...

확~실한 해장이 필요할 때면...

멀어도 찾는 곳입니다.

 

양평신내서울해장국은...

왠만한 곳엔 다~있을 정도로 많은 곳에서 영업중인데...

제가 자주 가는 곳이 세 곳이 있습니다.

아래 포스팅에서 총정리를 했었는데...

시간되시면 읽어보시기 바랍니다.

 

광명맛집 - 양평신내서울해장국의 마침표를 찍습니다!!!

http://blog.daum.net/moontour/386

 

참고로...

광명직영점 사장님과 이 곳 부평직영점사장님은...

남매사이랍니다.

부평사장님이 광명사장님의 여동생이라는군요.

 

 

요즘 구제역때문에 음식값이 난~리가 아니던데...

다행히 여긴 변동이 없는 것 같습니다.

 

그리고 여기~저기...

구제역때문에 선지를 비롯한 내장 등...

해장국재료를 구하기가 쉽지 않은 모양인데...

여기에도 '부익부 빈익빈'현상이 있나봅니다.

 

이 곳처럼...

규모가 커서 대량으로 식재료를 납품받아 사용하는 곳은...

구제역의 영향을 거의 받지 않는 반면...

소규모 식당들은 그 피해가 심각한 것 같습니다.

 

어서 빨리 진정되길 다시 한 번 바래봅니다. 

 

주문은 해장국 4인분!!!

 

식당메뉴판에도...

봄이 빨리 왔으면 좋겠습니다.

가격적으로다가...

^^;;;

 

 

상차림입니다.

군더더기없이...

딱~

내올 것만 내옵니다.

그리고 낭비가 없도록...

조금씩 담아 내옵니다.

 

물~론 모자라서 청하면 다시 내옵니다.

일하시는 분들은 번거롭겠지만...

 

 

소금, 후추, 고추기름...

그리고...

 

 

삭혀서 다진 고추...

 

여기 해장국은 대체로 간이 쎄서...

소금간은 필요없는데...

 

다진고추는...

칼칼~한 맛을 더해줌과 동시에...

삭으면서 생긴 신맛(산미, 酸味 )이...

시원~한 맛을 내주죠.

 

 

자~ 그럼 이제부터...

양평해장국 맛있게 먹는 법을...

사진과 함께 설명드리겠습니다.

ㅋㅋ

 

1. 펄~펄 끓는 해장국에...

2. 고추다데기를 넣어 간을 맞추고...

 

 

3. 고기맛을 좋아하시는 분은 먼저 양, 허파 등을...

 

 

양념간장에 찍어 드시고...

 

 

4. 선지좋아하시는 분은 선지를...

 

 

야채 좋아하시는 분들은 콩나물과 우거지 등...

야채를 양념간장에 찍어 드시고...

 

 

5. 다~드시면...

해장국에 밥을 말아서...

 

 

6. 큼직~한 깍두기와...

(많이들 찾으시는 깍두기는 덜어먹을 수 있도록 준비되어 있습니다.)

 

 

7. 시원하고 담백한 김치를 곁들여...

8. 땀흘려 드시면서...

9. 정겨운 대화를 나누는 것입니다.

 

잘~아셨죠!!!

ㅋㅋ

 

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무짠지도 짭짤하지만...

시원~담백한게 정말 맛있죠.

 

 

이 방법대로 먹으면...

정말 한 그릇 뚝~딱이죠.

숙취로 쓰렸던 속은 뻥~~~

ㅋㅋ

 

 

끝으로...

사진찍어가며 음식 다~식고...

뭔 맛으로 밥을 먹냐며...

걱정들 하시는 분들이 계시던데...

제가 원래 음식을 빨리 먹는 편이 절대 안닙니다만...

사진도 찍어가며 먹는데도...

오히려 제가 빠르더군요.

 

실버스톤...

음식앞에서 절~대 사진이 먼저가 아닙니다.

사진은 부수적일뿐...

꼭 필요한 샷만 찍고는...

언제나 음식과 맛에 집중합니다.

언제나 본능에 충실하죠.

^^;;;

 

 

원조 양평신내 서울해장국 부평직영점...

더 이상 말이 필요없는...

전국구 해장국 맛집으로도 손색없는 곳이죠!!!

 

 

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원조 양평신내 서울해장국 부평직영점

인천 부평구 산곡동 362-23
032-504-4342~3

 

 

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행

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