좌광우도!!! 왼쪽인데 광어가 아니라 도다리라고???

 수산시장엘 다녀왔습니다.

도다리가 제 철이라

'도다리쑥국' 끓여 먹으려고...

 

장볼 재료는...

도다리, 쑥, 주꾸미, 미나리...

 

평촌농수산물시장...

싱싱한 수산물과 농산물이 가득하죠.

 

날씨때문에 고등어 가격이 최고 90%까지 올랐다던데...

대부분의 농수산물이 예년에 비해 비싸더군요.

 

 

키조개관자, 새조개, 굴...

 

 

키조개관자...

앞쪽의 큰 놈들은 1만원...

뒤쪽 작은 묶음은 5천원...

 

 

새조개...

 

 

소라...

Kg에 13,000원...

 

 

날 더워지면 한동안 못먹을텐데...

 

 

전복은 패스...

 

 

제주산 뿔소라...

Kg에 10,000원...

 

 

쭈꾸미 Kg에 25,000원...

흥정해서 22,000원에 1Kg사고...

 

 

키조개 관자요리는 다음에...

 

 

홍어회...

국산 한 판에 20,000원...

 

 

칠레산 한 판에 10,000원...

 

 

홍어애...

 

 

단골집으로 고고씽~

 

 

수조에 숭어들이 가득~

 

 

숭어도 먹어주고 싶지만...

오늘의 목표는 도다리!!!

 

 

제 철의 시작이고 공급이 딸려...

1Kg에 4만원!!!

켁~

 

 

 그런데...

사들고 집에 와서보니...

눈이 왼쪽!!!

 

左광右도라고...

눈이...

왼쪽은 광어...

오른쪽은 도다리라는데...

(왼쪽 -> 두 글자 -> 광어, 오른쪽 -> 세 글자 -> 도다리)

 

이 놈은 눈이 왼쪽이니...

도다리가 아니라 광어!!???

 

그래서 전화를 걸어 확인해봅니다.

 

이모~

도다리라고해서 사왔는데...

눈이 왼쪽에 있네!

도다리 맞아???

 

응!

도다리는 도다린데...

강(江)도다리라고...

그 놈도 도다리야!

 

뭔가 속는 기분...

그래서 인터넷을 검색해보니...

강도다리가 있기는 있군요.

눈은 광어처럼 왼쪽...

특징은 지느러미에 줄무늬...

대충 맞더군요.

 

단골한테 눈땡이를 쳤을리는 없고...

'도다리쑥국'을 끓일 준비에 들어갑니다.

 

지금이 먹기 '딱'인...

'도다리쑥국' 얘기는 내일...

^^;;;

 

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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 세상사는 이야기

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여자몸에 좋은 쑥... 아내를 위해 요리한 제철 도다리쑥국!
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이제야 제대로 알이 꽉찬 주꾸미로 샤브샤브를~
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